Piatti


I piatti di Abbruzzino hanno sapori antichi rivisitati in moderne e inattese combinazioni.

I piatti che vengono creati e proposti si basano sempre su alcuni concetti imprescindibili: freschezza assoluta della materia prima, leggerezza, pulizia e cura maniacale per il dressage. Il risultato di tutto ciò è una combinazione di intense sensazioni visive, olfattive e gustative. Un modo personale per proporre sapori a volte lontani con un approccio nuovo e allo stesso tempo rassicurante.

Il concetto di "Tradizione Calabra e Genio Creativo" è il filo conduttore della Carta, che viene aggiornata e rivoluzionata con il divenire del mercato e delle stagioni.




Alcune foto dei piatti.